Salça Makinası
Salça makinesi, genel anlamda domates ve biber gibi ürünleri rafine ederek, hammaddesini çeşitli boylarda parçalayıp kabuğunu soyan ve özünü ayıran makinenin adıdır. Ancak üretici makine alırken domates ya da biber için iki farklı makine almak yerine, her iki ürün için tek bir makine alır.

Biber salça makinası ve domates salça makinası modelleri bulunur.

Böylelikle tek bir makine satın alarak istediği ürünü elde edebilir.
Salça makineleri farklı isimlerle kategorize edilmektedir. Bunları ise şöyle sıralayabiliriz;
Domates, biber, ev tipi ve köy tipi salça makinesi olarak adlandırılırlar. Bu makine çeşitleri farklı şekilde isimlendirilse de işlev olarak hepsi aynı görevi yapmaktadır.

Salça makinesi fiyatları bu ortak işlevsel özelliği sayesinde maliyet açısından kullanıcının yükünün hafifletilmesine yardımcı olur. Bu şekilde kullanıcı tek bir salça makinesi alarak hem maliyet açısından zarara uğramamış olur hem de birden fazla ürün işleme imkânı bulur.
Makine, girişinde yer alan kesici doğrayıcı bıçakları sayesinde, üst hazneden koyulan ürünü doğrar. Daha sonra üst haznenin içinde yer alan kesici bıçaklardan sonra gelen ikinci grup bıçağın yani sıyırıcı bıçakların önüne gelerek kabuğundan ve çiğitlerinden ayırır.

Domates salça makinası ile organik salçalar elde edebilirsiniz.

İşlemin son aşaması olan üçüncü yani yitici bıçakların önüne gelen kabuk ve çiğitler çıkış haznesinden çöp olarak dışarı atılır. Rafine edilmiş ürünün özü ve suyu, salça yapılmaya hazır olarak makinenin ön haznesinden dışarı çıkar. Ürün artık kaynatılmaya hazır salça ham maddesidir.
Salça makinesinin yanında 3 adet elek verilmektedir. Bu eleklerin özelliği ve işlevi birbirinden farklıdır. Her eleğin deliklerinin genişliği farklı çaplardadır. Hangi üründe hangi eleğin kullanılması gerektiği sorusu, en sık sorulan sorulardan biridir.

Eleğin kullanımı ise ürünün özelliklerine ve yörenin özelliklerine göre değişmektedir. Rafine edilecek ürün küçük çiğitli ise en küçük delikli eleğin kullanılması gerekmektedir. Ayrıca küçük çiğitli ürünler aynı zamanda çok sulu olmaktadır. Eğer ürün büyük çekirdekli ise suyu daha az olacağından büyük delikli elek tercih edilmelidir. Ürün işlendikten sonra hiç bekletilmeden işlem yapılabilir yani kaynatılabilir.
Ürünler için büyük makine modellerinde doğrama işlemi gerektirmez, küçük ev modellerinde ise ürün doğranarak makineye koyulmalıdır.
Makine çeşitli enerji kaynakları ile çalışabilir. Bunları sırasıyla; elektrikli, benzinli motorlu, şaftlı salça makinesi olarak çalışmaktadır.
Makinenin bıçakları hareketli ve ayarlıdır.
Makinenin temizliği gayet basittir.

Salça makinesi aksesuarları ile hızlı ve kaliteli ürün elde edebilirsiniz.